Balsamico eddike fra Italien (14)

Balsamico eddiker når de er bedst

Balsamico eddike er det perfekte tilbehør til diverse italienske retter. Du kender sikkert til den traditionelle brug af balsamico i salater, men mange af vores eddiker er også lækre i sammenspil med kød, ost, frugt og desserter. Når vi skal udvælge vores balsamico eddiker, så kombinerer vi denne erfaring med mange års interesse og passion for italiensk madlavning. Der er mange faser og en længere beslutningsproces bag vores valg af balsamico eddike. Vi smager, afprøver og vurderer alle vores eddiker nøje - af flere omgange -, inden vi henter dem hjem til salg på webshoppen.

Vi har et sortiment af balsamico eddiker af høj kvalitet. Den økologiske og biodynamiske Red Cap er en god dagligdags balsamico, der er syrlig i smagen. "I Travasi" Verde er frugtig og også syrlig i smagen, men mindre syrlig end Red Cap. "I Travasi" Oro og den økologiske og biodynamiske hvide balsamico er begge mere sødlige i smagen, men med hver deres særpræg. "I Travasi" Oro er den mest tyktflydende at de fire balsamico-eddiker. Den perfekte balsamico eddike er fremstillet med omhyggelig fokus på høsten, kogningen af druemosten og lagringen. Vi sætter os ind i alle disse facetter. Vi arbejder tæt sammen med familier, der har stor viden, erfaring - ofte gennem generationer, og der har opnået stor anerkendelse for deres produkter. Du kan derfor trygt handle balsamico eddike på Det italienske køkken, velvidende, at du kun får det bedste af det bedste.