Pasta

Viser alle 10 resultater

Italiensk pasta

I Det italienske køkken har vi et udvalg af luksuspasta fra Umbrien. Vi værdsætter kvalitet, og passionen for mad og vin er omdrejningspunktet for os. På vores rejser i Italien udvælger vi nøje producenter, der med stor passion og dygtigt håndværk fremstiller produkter af høj kvalitet. Vores pasta er fra den lille anerkendte pasta-producent La Romagna/Pasta Fratini, der laver en ypperlig italiensk pasta.


Luksus pasta fra Italien - vores udvalg

Pastaproducenten La Romagna/Pasta Fratini er en familievirksomhed, der holder til i Foligno i Umbrien.

I 1950 åbnede Libio Fratini og hustuen Santa Romagna den første butik, der handlede med frisk italiensk pasta i Umbrien.

I dag drives virksomheden af Libio’s døtre og børnebørn, der arbejder med samme passion og stolthed som grundlæggerne. Nøgleord er nøje udvalgte ingredienser, skånsom presning og en langsom tørring ­af pastaen.

I Det italienske køkken sælger vi en række pasta-typer fra den lille familievirksomhed: Vi har den typiske umbriske Stringozzi-pasta, som ofte er på menukortet i Umbrien. Vi sælger både den traditionelle Stringozzi, med trøffel, med spelt og økologisk Stringozzi.

Stringozzi er blandt andet velegnet til pastaretter med ragu (kødsovs), tomatsovs, trøfler, salsiccia-pølse og Karl Johan svampe.

Den traditionelle Stringozzi og Stringozzi med trøffel fås i 250 gram og 500 gram. Stringozzi med spelt og den økologiske Stringozzi fås i 500 grams pakker.

Hvis du er til italiensk pasta med æg, kan vi anbefale Tagliatelle og Pappardelle. Tagliatelle er velegnet f.eks. med pesto, svampe, ragu (kødsovs) og trøffel. Pappardelle er blandt andet god sammen med den klassiske ragu (kødsovs) og pastasugo med vildt f.eks. hare, vildsvin, hjortekød og and. Både Tagliatelle og Pappardelle findes i 250 gram og 500 gram poser.

Vi har selvfølgelig også spaghetti, der er en af de meste berømte italienske pastatyper. Den er velegnet til de utallige klassiske pastaretter med spaghetti. Og det er jo alt fra spaghetti med kødsovs, carbonara og tomatsovs til skalddyr, pesto og cacio pepe. Spaghetti findes i 500 gram poser.

Elsker du lasagne, kan vi varmt anbefale de rustikke og håndlavede lasagneplader. Fås i 250 grams og 500 grams poser.

Det er vores udvalg af lækker italiensk pasta. Vi forsøger løbende at udvide vores sortiment med flere typer luksus-pasta.

Vil du vinde et gavekort på 300 kr?

Hvis du tilmelder dig nyhedsbrevet deltager du hver måned i vores konkurrence om et gavekort på 300 kr til Det italienske køkken

Vi sender nyhedsbreve med spændende tilbud og god læsning ud løbende. Du kan til hver en tid afmelde dig med bare 1 klik. Vinderen trækkes i nyhedsbrevet. Læs mere her.

Tak! Du får snart tilsendt en email med et link, som du skal acceptere. Først når du har godkendt vil du modtage mails og deltage i konkurrencen.