Arborio ris fra Piemonte

Arborio ris er bl.a velegnet til at lave risotto og ris-salater. Risene er fra Riso Margherita nær Vercelli i den norditalienske region Piemonte – et af de få steder i Europa, hvor risdyrkning finder sted.

Det er en familievirksomhed, og familien har dyrket ris på Po-sletten lige siden 1904. Familien står selv for hele processen: Fra der sås og høstes til bearbejdning og pakning af ris. På den måde sikrer familien en konstant høj kvalitet.

Traditioner, passion og kvalitet er i højsædet hos Riso Margherita. Poleringen af det hele ris foregår langsomt og skånsomt i en traditionel stenkværn, så risene bevarer deres smagsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber.

Risotto er uden tvivl en af de mest berømte og elskede retter fra Italien. Det er en ægte italiensk klassiker. Der findes et væld af spændende risottoretter. Du kan lave risotto med kød, fisk, ost og grøntsager. Ja, kun fantasien sætter grænser.

Hvis vi skal nævne et par af vores favoritter er det risotto med svampe, risotto med asparges og rejer, risotto med skalddyr, den enkle risotto med tomatsovs og så selvfølgelig risotto alla Milanese med safran.

Posen indeholder 500 gram Arborio ris.

Er du på udkig efter en nem aftensmad? Så prøv vores udsøgte færdiglavede risotto.

Riso Margherita dyrker også de berømte Carnaroli-ris.

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Se vores video fra Riso Margherita her

Ofte stillede spørgsmål