Eksklusiv trøffelsalsa fra Umbrien

Fantastisk og vanedannende trøffelsalsa

I Det italienske køkken har vi et velassorteret udvalg af nogle af de bedste italienske specialiteter. Det betyder også, at det kan være svært for os at finde personlige favoritter i vores skønne udvalg. Denne eksklusive trøffelsalsa er vi dog helt klart faldet for, og det er ingen hemmelighed, at salsaen er et af vores yndlings-produkter. Det er absolut en af de bedste salsaer, vi nogensinde har smagt – og vi har efterhånden smagt mange.

Vi går ikke på kompromis med kvaliteten i Det italienske køkken, og det betyder også, at vi ofte skal lede længe efter vores specialiteter. Alle vores produkter er håndplukkede. Vi udvælger dem selv nøje på rejser gennem Italien, hvor vi besøger et væld af forskellige producenter og familievirksomheder. Her bliver vi inviteret indenfor og lærer en masse om virksomheden og produkterne. Vi smager naturligvis alle produkter, og vi sætter os også ind i familiens værdier, traditioner og får indblik i selve produktionen.

Fra familien Marfuga

Det er afgørende for os at vælge produkter fra producenter, som vi mener kan levere kompromisløs kvalitet gang på gang, og som samtidigt har en spændende historie, som vi kan præsentere for jer. Vores trøffelsalsa er fra den prisvindende italienske top olivenolieproducent Marfuga. Marfuga er en familievirksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Familievirksomheden holder til i Umbrien – en region, der er kendt for produkter af ypperste kvalitet. Vi har besøgt familien flere gange og har blandt andet være med til olivenhøsten og olivenolieproduktionen. Vi har set olivenerne blive håndplukket og koldpresset kort tid efter på Marfugas egen olivenoliemølle. Det er vigtigt for os at kende producenten, så vi kan stå inde for den høje kvalitet.

En alsidig trøffelsalsa

Den udsøgte trøffelsalsa, der har en base af god ekstra jomfru olivenolie, har en fantastisk og delikat smag. Det er en kulinarisk oplevelse, som enhver trøffel-entusiast bare må prøve. Du vil ikke blive skuffet.

Vores trøffelsalsa er velegnet både som tilbehør til forretter og i forskellige pastaretter. Som forret kan du f.eks. smøre trøffelsalsaen på skiver af godt italiensk brød eller bruge den som dyppelse til grissini. Du kan også servere trøffelsalsaen sammen med pasta, så har du et hurtigt og velsmagende måltid. Salsaen er også velegnet som tilbehør til kød og til æggeretter fx spejlæg eller en god hjemmelavet omelet.

Se også:

• Bruschetta opskrifter Opskrift
• Trøffelspecialiteter Kategori