Gaveæske med ekstra jomfru olivenolier

229,00 kr.

Denne eksklusive gaveæske med 4 ekstra jomfru olivenolier fra top-producenten Marfuga i Umbrien er den oplagte gave-ide til mad-entusiasten. Æsken indeholder et udvalg af prisvindende og anerkendte ekstra jomfruolivenolier, som alle komplimenterer hinanden på bedste vis. Olivenerne håndplukkes, før de er fuldt modne, og koldpresses kort efter plukning på Marfugas egen olivenoliemølle i hjertet af Italien. Dette kombineret med familievirksomhedens store passion, solide håndværk og mere end 200 års erfaring giver dig en række olivenolier af ypperste kvalitet.

Gaveæske med olivenolie

En god ekstra jomfru olivenolie hører til i køkkenet hos enhver mad-entusiast. Olivenolie er nemlig det perfekte supplement til madlavningen, når du skal stege dit kød, lave simreretter, pastasovs eller svitse dine grøntsager. En lækker olivenolie træder desuden virkelig i karakter, når den nydes rå i forskellige lækre retter.

I denne udsøgte gaveæske har vi samlet 4 af Italiens bedste ekstra jomfru olivenolier, som alle kommer fra den anerkendte familiedrevne topproducent Marfuga i Umbrien.

Gaveæsken indeholder:

Alle de udsøgte ekstra jomfru olivenolier i gaveæsken komplimenterer hinanden godt. De kan bruges forskelligt i madlavningen, og er alle af topkvalitet. I gaveæsken er Trace Bio økologisk.

En række af Marfugas olivenolier får år efter år topkarakter i olivenolieguider som Gambero Rosso og Slow Food, og olierne høster flotte priser og præmier i anerkendte italienske og internationale olivenoliekonkurrencer. Trace Bio, DOP Umbria og L’affiorante har eksempelvis alle vundet en lang række priser.

Marfuga kalder selv deres olier for ekstreme olier. Olivenerne vokser i op til 600 meters højde i et meget smukt, men også råt landskab med stejle klippeskråninger.

Olivenerne håndplukkes, før de er fuldt modne, og koldpresses kort efter plukning på Marfugas egen olivenoliemølle. Den tidlige høst og den kolde og hurtige presning efter plukning er vigtig for at bevare de sunde egenskaber i olien. Marfugas olier har bl.a. et højt indhold af de sunde polyfenoler, der er naturlige antioxidanter. Det resulterer også i intense olier med meget smag og duft.

Marfuga er ejet af Gradassi familien, der i mere end 200 år har dyrket oliven og fremstillet olivenolie. Familien har været i gang siden 1817, hvor de arbejdede med samme passion og interesse for deres unikke håndværk, som de gør i dag.

Den højt-præmierede L’affiorante er Marfugas absolutte topolie. Det er en delikat ekstra jomfru olivenolie af ypperste kvalitet, som hører til i hjemmet hos enhver olivenolie-entusiast. Den anerkendte olivenolie er Slow Food certificeret, og den har gennem årene fået mange priser og præmier i anerkendte olivenolie-guider og olivenolie-konkurrencer. Francesco Gradassi, som i dag sidder ved roret hos Marfuga, kalder selv L’affiorante for olivenoliernes Ferrari.

DOP Umbria er en enestående ekstra jomfru olivenolie, som hører til i toppen blandt italienske ekstra jomfru olivenolier. Det er en kraftig olivenolie, som virkelig smager af noget. Denne ekstra jomfru olivenolie har også fået en lang række priser og topkarakterer i olivenoliekonkurrencer og olivenolieguider gennem årene. Det er en velduftende og grøn olivenolie, som smager af oliven med fremtrædende noter af artiskok og bitre mandler.

Trace Bio er en økologisk ekstra jomfru olivenolie af ypperste kvalitet, som kan bruges til meget forskelligt. Det er en prisbelønnet olie, som både kan nydes rå eller anvendes som en kvalitetsolie til at stege i. Dette kombineret med dens fantastiske smag gør den til en exceptionel olivenolie til hverdagsbrug. Trace Bio har ligeledes høstet flere priser og præmier i olivenoliekonkurrencer og opnået topkarakterer i olivenolieguider.

Sidst men ikke mindst finder du i gaveæsken vores Marfuga klassisk. Marfuga klassisk er den mildeste af vores olivenolier og er efterhånden blevet hverdags-spise her i Det italienske køkken. Olien kan nydes rå, men egner sig også super som en kvalitetsolie til at stege i.

Se alle vores eksklusive italienske gaveæsker – tryk her.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er ekstra jomfru olivenolie?
Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.
Hvad er koldpresset olivenolie?
Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.
Hvordan opbevares olivenolie?
Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.
Hvad betyder DOP?
DOP er en forkortelse for Denominazione di Origine Protetta. Beskyttede oprindelselsbetegnelser (på dansk: BOB) angiver ifølge Fødevarestyrelsens hjemmeside, at en fødevare eller et landbrugsprodukt både stammer fra og er fremstillet, forarbejdet og tilvirket i det pågældende område. Et eksempel er balsamico-eddiken Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Hvem er producenten bag?
Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

2 anmeldelser af Gaveæske med ekstra jomfru olivenolier

  1. Vurderet 5 ud af 5

    Esben Lorenzen

    Jeg var så heldig, at få dette lækre gavesæt med olivenolier. Det kan bruges til meget forskelligt og olierne komplimenterer hinanden godt i køkkenet.

  2. Vurderet 5 ud af 5

    Emil Mikkelsen

    Det mest fantastiske gavesæt. Har selv fået det i gave og senere købt det i gave til en kollega også. Super flotte og lækre olier, som kan bruges til meget forskelligt. Varmeste anbefalinger 🙂

Tilføj en anmeldelse af varen

Kundeservice

Det italienske køkken

Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder.

Kontaktinfo
+45 60 70 70 53
ciao@detitalienskekoekken.dk
Mandag - fredag: 10 - 17
Virksomhedsinfo
Parkvej 28
4800 Nykøbing F
CVR: 31357721
SE: 37368156

Levering & Betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til Bring pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med PostNord. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr og gælder kun leveringer til pakkeshop.

Sikker betaling

Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.