Note di Legno – intens IGP Balsamico-condiment Supremo

En mere intens balsamico finder du ikke

Den balsamico er det allerbedste, som familievirksomheden “Note di Nero” fra Modena har at byde på. Den har en intens smag, en afpasset sødme og en irupsagtig konsistens – og du får tilmed tydelige noter af ædle træsorter og kogt most.

Den kan bruges mange steder i det Itailenske køkken – men den er helt ideel til hård ost, risotto, frisk frugt og desserter

Denne IGP-balsamico er:

• Uden karamel og kunstige farver
• GMO-fri
• Lagret på gamle egetønder

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Familievirksomheden Note Di Nero

Note Di Nero er placeret centralt i Modena – balsamicoens epicenter. Virksomheden har i nu 5 generationer produceret førsteklasses produkter – og er ikke bange for innovativ nytænkning Vi mødte dem første gang på den fødevaremesse i Parma i efteråret 2021. Og i novemember 2021 landede vores første forsyninger. Vi håber I tager godt imod – vi er i hvert fald helt solgt.

Note di Nero producerer IGP (Protected Geographical Indication) og DOP (Protected Designation of Origin) Modena-balsamicoeddike i overensstemmelse med alle produktionsprotokoller. Note di Nero producerer IGP Modena balsamicoeddike med udelukkende kogt most fra italienske vinmarker og førstevalgsvineddike- Og produktet lagrer på egetræsfade i mindst 60 dage.