Økologisk ekstra jomfru olivenolie DOP Umbria Riserva

Udsolgt

239,00 kr.

Ikke på lager

DOP Umbria Marfuga Riserva er en anerkendt og prisvindende økologisk ekstra jomfru olivenolie, som er koldpresset udelukkende af håndplukkede og nøje udvalgte oliven fra olivenlunde i Campello sul Clitunno og Trevi i hjertet af den midtitalienske region Umbrien. Olien er fra den italienske topproducent Marfuga. Fremstilles kun i begrænset antal. Fås i 500 ml flasker.

 

Økologisk ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Riserva

Kendetegn: Denne økologiske ekstra jomfru olivenolie har en intens grøn farve og en frisk, græsagtig duft med fremtrædende noter af artiskok og tidsel. Det er en kraftig og meget smagfulde olie, der nydes rå. fx på grøntsags-supper, rødt kød, til fisk og friske oste. Eller til simple retter som ris og pasta med olivenolie og parmesan.

Enestående økologisk ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Marfuga Riserva er koldpresset udelukkende af håndplukkede og nøje udvalgte oliven fra olivenlunde i Campello sul Clitunno og Trevi i hjertet af den midtitalienske region Umbrien. Det er et område, der er meget egnet til dyrkning af oliven.

Takket være den privilegerede beliggenhed med specielle klimatiske betingelser og en kalkholdig jord giver de to olivensorter (cultivar): Moraiolo og Frantoio en smuk grøn olivenolie. Olivenerne plukkes, før de er fuldt modne og presses kort efter plukningen på familiens egen oliemølle.

Den økologiske ekstra jomfru olivenolie har en intens grøn farve og en frisk, græsagtig duft med fremtrædende noter af artiskok og tidsel. Smagen er vidtfavnende med afbalancerede bitre og pikante noter, og den har en stor kompleksitet af vegetabilske dufte med en mild eftersmag af umodne grønne mandler.

Olien produceres kun i gode årgange, og den fremstilles kun i et begrænset antal. Fås i 500 ml. flasker.

Kulinariske tips: Nydes rå i f.eks. grøntsags-supper, på rødt kød, til fisk og friske oste. Også egnet til simple retter som ris og pasta blot med olivenolie og parmesan.

Olivenolien er fra topproducenten Marfuga. Det er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817.

Ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Marfuga Riserva har høstet en række flotte priser og præmier i italienske og internationale olivenoliekonkurrencer og fået topkarakter i anerkendte olivenolie-guider. Se de vigtigste præmier – klik her.

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan jeg bruge denne olivenolie til?
Denne prisvindende DOP ekstra jomfru olivenolie er af ypperste kvalitet, og er perfekt at nyde i rå form. Olien kan fx nydes i grøntsags-supper, på rødt kød, til fisk, med ris eller pasta og til friske oste.
Hvad betyder DOP?
DOP er en forkortelse for Denominazione di Origine Protetta. Beskyttede oprindelselsbetegnelser (på dansk: BOB) angiver ifølge Fødevarestyrelsens hjemmeside, at en fødevare eller et landbrugsprodukt både stammer fra og er fremstillet, forarbejdet og tilvirket i det pågældende område. Et eksempel er balsamico-eddiken Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Hvad er ekstra jomfru olivenolie?
Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.
Hvad er koldpresset olivenolie?
Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.
Hvordan opbevares olivenolie?
Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.
Hvem er producenten bag?
Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

 

<iframe src=”https://www.youtube.com/embed/RF6_LhzL1TM” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”></iframe>

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Økologisk ekstra jomfru olivenolie DOP Umbria Riserva”

Kundeservice

Det italienske køkken

Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder.

Kontaktinfo
+45 60 70 70 53
ciao@detitalienskekoekken.dk
Mandag - fredag: 10 - 17
Virksomhedsinfo
Parkvej 28
4800 Nykøbing F
CVR: 31357721
SE: 37368156

Levering & Betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til Bring pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med PostNord. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr og gælder kun leveringer til pakkeshop.

Sikker betaling

Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.