Balsamico og ekstra jomfruolivenolie-sæt
Består af:
Balsamico-eddike Aceto Balsamico di Modena IGP ”I Travasi” Oro er produceret af familievirksomheden Aggazzotti, der har fremstillet eddiker nær byen Modena siden 1800-tallet.
Der er langt fra Aggazzotti’s balsamico-eddike til de masse- og industrifremstillede eddiker, der ofte er tilsat karamel for at tilføre farve og sødme til eddiken.
Balsamico-eddiken er fremstillet på den lokale Trebbiano-drue og har lagret på træfade.
”I Travasi” Oro har en udsøgt smag og en god balance mellem det søde og det syrlige.
Balsamico-eddiken indeholder 250 ml.
Kulinariske tips: Velegnet i salatdressinger eller hæld et par af de mørke og smagfulde dråber på grillede eller dampede grøntsager. Også lækker til grillet kød, i saucer til kødretter eller hæld et par stænk på en omelet. Eller hæld et par dråber på et stykke parmasan-ost, på jordbær, frugtsalat eller isdesserten.
Prisbelønnet økologisk ekstra jomfruolivenolie Trace Bio.
Olien er lavet af de tre oliven-sorter: Moraiolo, Frantoio og Leccino, der er typiske olivensorter i Umbrien i Midtitalien.
Trace Bio er fra den italienske topproducent Marfuga i Umbrien. Marfuga er en familievirksomhed, der har fremstillet olivenolie i 200 år.
Olien fik i 2017 Tre Foglie (Tre Blade), der er den højeste karakter i Gambero Rossos anerkendte italienske olivenolie-guide.
Nyd den grønne duft af friske oliven, bitre mandler og artiskok.
Trace Bio indeholder 250 ml.
Kulinariske tips: Nyd olien rå i salater, på en bruschetta og på fisk. Egner sig også til pasta-sugo og til stegning.
Sættet har en værdi af 288 kr, men kan købes til 279 kr.
Aceto Balsamico di Modena IGP “I Travisi” Oro
Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.