Penne fra Umbrien

Fra: 33,00 kr.

Ryd

Penne pasta af ypperste kvalitet fra det anerkendte mindre pastaværksted La Romagna/Pasta Fratini. Familievirksomheden er fra Foligno i Umbrien. Her har familien i flere generationer produceret og solgt fantastisk pasta. Pastaens gode smag og bid opnås ved at udvælge ingredienser af høj kvalitet, presse pastaen skånsomt og tørre den langsomt. Disse skønne penne kan næsten bruges i enhver pastaret. Nyd den fx til retterne penne all’arrabbiata, penne all’amatriciana og penne alla vodka eller i dine pastasalater. Poserne indeholder 500 gram.

Penne fra Umbrien

Pasta og Italien går hånd i hånd og har efterhånden gjort det i flere hundrede år. Pastaens historie går langt tilbage. Nogle mener, at det var Marco Polo, der tog pasta med hjem fra sine rejser østpå. Men andre påpeger, at man allerede på Marco Polos tid og meget tidligere i Europa spiste en form for pasta. Både etruskerne og romerne lavede noget, der kunne minde om pasta. I dag er der vist ingen tvivl, at Italien er pastaens land.

Pasta er hverdags-spise i Italien og populært i mange lande verden over. Men der er stor forskel på kvaliteten af pasta, og vi hører ofte, at der er langt fra supermarkededernes industrifremstillede pasta og den sublime madoplevelse, som man kender fra Italien.

Fælles for langt de fleste pasta-varianter i Italien er den høje kvalitet. Det skyldes i høj grad den italienske madkultur, hvor man ikke går på kompromis med kvaliteten af råvarer.

Når man vil lave en god pastaret, er det altså fundamentalt, at man vælger en kvalitets-pasta. Når du vælger en luksuspasta som disse penne fra det mindre umbriske pastaværksted La Romagna/Pasta Fratini, har du et godt udgangspunkt for at lave en lækker pastaret. Udgangspunktet for en velsmagende pastaret er en god pasta, og selv den bedste kok kan ikke få det optimale ud af sin ret med en kedelig pasta. En kvalitets-pasta er fremstillet af nøje udvalgte ingredienser, og den tørres langsomt og presses skånsomt. Det er alt sammen med til at give pastaen en fantastisk smag og et godt bid.

La Romagna/Pasta Fratini, der er fra Umbrien, er et anerkendt pastaværksted. Det er en familiedrevet virksomhed, der har lavet kvalitets-pasta i flere generationer. Vi har besøgt La Romagna/Pasta Fratini flere gange, og vi er lige imponeret hver gang. Det er en fornøjelse at smage familiens pasta, der produceres med stor passion, familietraditioner og mange års erfaring. Alt lige fra de nøje udvalgte ingredienser til processen med at tørre pastaen langsomt og presse den skånsomt er blevet forfinet i generationer.

Disse ekstraordinære penne pasta er ingen undtagelse. Det er en skøn pasta, der kan bruges til at lave et væld af forskellige pastaretter. En af fordelene ved at vælge penne er, at det er en kort pasta, der er nem at have med at gøre. I Italien bruges penne fx til retterne: penne all’arrabbiata, penne all’amatriciana, penne alla vodka og den sicialianske penne alla norma. Penne er også populært med fløde og salsaccia, med fløde, svampe, ærter og bacon, med laks, tun eller tomatsovs. Herhjemme er vi også glade for penne i pastasalater. Ja, gode penne kan bruges til at lave enhver pastaret, hvor man ønsker en smagfuld kort pasta med et godt bid.

Poserne med penne indeholder 500 gram.

Hvis du er vild med italiensk pasta, så husk at se hele vores udvalg.

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan jeg bruge denne penne til?
Der findes et hav af forskellige pasta-typer. I Det italienske køkken foretrækker vi god kvalitetspasta fra Italien. På vores blog for mad-entusiaster finder du forskellige bud på opskrifter, som alle tager udgangspunkt i det rustikke og enkle italienske køkken. Ved at vælge en kvalitetspasta som disse penne får du en meget bedre smag og konsistens end i de billige supermarkeds-pastaer. En ordentlig pasta er grundlaget for at lave en lækker og autentisk italiensk pastaret. Disse penne egner sig bl.a til klassiske retter som penne all’arrabbiata, penne’all’amatriciana, penne alla vodka og den sicilianske penne alla norma. Penne er også populært med fløde og salsaccia, med fløde, champignon, ærter og bacon, med laks, tun eller tomatsovs. Herhjemme er vi også glade for penne i pastasalater.
Hvordan koger jeg pasta perfekt?
I Danmark er der mange forskellige meninger om, hvordan man koger pasta. I Det italienske køkken er vi ikke i tvivl: Den skal koges, som man gør i Italien. Vi har lavet en overskuelig og hurtig oversigt:

  1. Vælg en kvalitetspasta
  2. Tag ca. 100 gram pasta per person
  3. Brug 10 gram salt og 1 liter vand per 100 gram pasta
  4. Sæt gryden med vand over
  5. Hæld salt i, når vandet koger, og derefter pastaen
  6. Følg kogeanvisningen på posen
  7. Kog pastaen i spilkogende vand og uden låg
  8. Rør undervejs, så pastaen ikke sætter sig fast i bunden
  9. Smag på pastaen, når den er klar
  10. Tag pastaen af blusset og hæld vandet fra

Oversigten er fra vores blogindlæg Sådan koger du pasta perfekt. Vores penne har en kogetid på 10-12 minutter.

Hvem er producenten bag?
Disse lækre penne er fra den lille pastaproducent La Romagna/Pasta Fratini, der er fra Foligno i Umbrien. Familievirksomheden udvælger nøje ingredienserne, presser pastaen skånsomt og tørrer den langsomt. Dette kombineret med mange års erfaring giver dig en kvalitetspasta, som på ingen måde kan sammenlignes med de industrifremstillede pastaer, som du finder i supermarkederne.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Penne fra Umbrien”

Kundeservice

Det italienske køkken

Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder.

Kontaktinfo
+45 60 70 70 53
ciao@detitalienskekoekken.dk
Mandag - fredag: 10 - 17
Virksomhedsinfo
Parkvej 28
4800 Nykøbing F
CVR: 31357721
SE: 37368156

Levering & Betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til Bring pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med PostNord. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr og gælder kun leveringer til pakkeshop.

Sikker betaling

Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.