Risotto med rosmarin

Risotto med rosmarin

Kender du følelsen af at have lyst til gourmet-mad, men ikke altid at have tiden til at lave det? Så har vi en en nem smutvej til dig. Her taler vi selvfølgelig om vores lækre risotto med rosmarin, som er lavet på Carnaroli ris, også kaldet risenes konge.

Carnaroli ris kaldes risenes konge af god grund. De lækre carnaroli ris er nemlig blandt Italiens absolut bedste risottoris. Den meget omtalte ris-sort kendetegnes ved sin lange form og sin faste cremede konsistens. En af de helt store fordele ved at vælge kvalitetsris som vores Carnaroli er, at de ikke bliver udkogt, og hermed bevarer det gode bid.

Som med alle andre produkter og koncepter, så findes der god og dårlig kvalitet. Fastfood har tit et dårligt ry, hvilket blandt andet skyldes en kedelig smag og et hav af unødvendige tilsætningsstoffer. Men sådan behøver det ikke nødvendigvis være. Det er absolut ikke tilfældet med denne lækre risotto, som vi i Det italienske køkken har valgt at kalde for ægte gourmet fastfood.

Vores risotto kommer fra familievirksomheden Riso Margherita nær Vercelli i Piemonte i Norditalien. Riso Margherita er en italiensk topproducent, der har produceret ris siden 1904.

Selvom risotten er færdiglavet og kan være klar på under 25 minutter, så har den en helt fantastisk smag, som på ingen måder er kedelig eller mangler kvalitet. Riso Margherita har overvejet sammensætningen af ingredienserne nøje og har på ingen måde sparet på kvaliteten.

Tilbage står du med en fantastisk risotto, som efter vores mening er det tætteste, du kan komme på en lækker hjemmelavet risotto – uden selv at skulle stå og bikse med at lave den helt fra bunden. Ja sandheden er nok den, at vi ikke selv kunne lave den bedre.

Vores lækre risotto med rosmarin har en kogetid på 20-25 minutter.

Posen indeholder 250 gram, hvilket giver dig aftensmad for 2 personer.

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Se vores video fra Riso Margherita her

Ofte stillede spørgsmål