Fri fragt ved køb over 499 kr Man - Fre 09-12: (+45) 60 51 82 46
 Vi pakker i dag - bestil inden: 
074800s
 
Logo
Cart
Cart
Min kurv0,00 kr. 
Empty cart Ingen varer i kurven
SPAR -34%
scroll for more

Stringozzi pasta med trøffel fra Umbrien

DKK 45.00

30,00 kr.

Stringozzi med trøffel er en historisk luksuspasta fra den anerkendte mindre italienske pastaproducent La Romagna/Pasta Fratini. La Romagna/Pasta Fratini er et pastaværksted, der holder til i byen Foligno i Umbrien. Ved at vælge de bedste ingredienser nøje, presse pastaen skånsomt og tørre den langsomt producerer denne familievirksomhed en pasta, som er meget smagfuld og har et godt bid.

Indeholder 250 gram.

Vil du vide mere?

Hvad kan jeg bruge pastaen til?

Der findes et hav af forskellige pasta-typer. I Det italienske køkken foretrækker vi god kvalitetspasta fra Italien. På vores blog for mad-entusiaster finder du forskellige bud på opskrifter, som alle tager udgangspunkt i det rustikke og enkle italienske køkken. Ved at vælge en kvalitetspasta får du en meget bedre smag og konsistens end i de billige supermarkeds-pastaer. En ordentlig pasta er fundamentet til at lave en lækker og autentisk italiensk pastaret. Stringozzi med trøffel kan benyttes sammen med fx frisk trøffel, svampe og kødsovs.

Hvordan koger jeg pasta perfekt?

I Danmark er der mange forskellige meninger om, hvordan man koger pasta. I Det italienske køkken er vi ikke i tvivl: Den skal koges, som man gør i Italien. Vi har lavet en overskuelig og hurtig oversigt i vores blogindlæg: ’Sådan koger du pasta perfekt’. Denne pappardelle har en kogetid på 10-12 minutter.

Hvem er producenten bag?

Alle vores pastaer er fra den lille pastaproducent La Romagna/Pasta Fratini, der holder til i Foligno i Umbrien. Familievirksomheden udvælger deres ingredienser nøje, presser pastaen skånsomt og tørrer den langsomt. Dette kombineret med mange års erfaring giver dig en kvalitetspasta, som på ingen måde kan sammenlignes med de industrifremstillede pastaer, som du finder i supermarkederne.

Hvordan sikrer vi høj kvalitet?

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Hvorfor produkter fra Italien?

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.

Stringozzi pasta med chili

Er du vild med Italien og den autentiske smag af det italienske køkken? Så er denne historiske stringozzi med trøffel fra Umbrien det rette valg for dig. Stringozzi er en gammel og meget interessant lokal pastatype fra Umbrien, som vi har udvalgt med omhu fra et af Italiens bedste pastaværksteder.

Stringozzi er altså en enestående italiensk pasta med en længere og meget sjov historie. Pastaeen er meget velsmagende og så har den et lækkert bid. Stringozzi har fået sit navn efter gammeldags snørebånd. De blev nemlig anvendt i regionens frihedskamp mod pavestaten. Her lå frihedskæmpere i baghold og brugte snørebåndene til at kvæle pavens udsendte med. Stringhe er italiensk for snøre.

Vores stringozzi med trøffel kommer direkte fra familievirksomheden La Romagna/Pasta Fratini, der holder til i Foligno i Umbrien. La Romagna/Pasta Fratini er et mindre og meget anerkendt italiensk pastaværksted. Da familien åbnede dørene tilbage i 1950 var de den allerførste butik i hele Umbrien, der handlede med frisk pasta.

Pasta i flere generationer

Pastaværkstedet arbejder med stor stolthed og passion, hvilket afspejles i pastaens høje kvalitet. Mette, der har boet i Rom i mere end 10 år, har aldrig smagt en bedre pasta end de lækre varianter, der kommer fra La Romagna/Pasta Fratini.

La Romagna/Pasta Fratini drives i dag af Libio’s døtre og børnebørn. De fortsætter i samme spor som grundlæggeren. Al deres pasta produceres med nøje udvalgte ingredienser for at opnå den absolut bedste smag. Pastaen presses herefter skånsomt og tørres langsomt, hvilket er med til at bibeholde en høj næringsværdi og et fantastisk bid.

Stringozzi med trøffel har som mange andre pasta-typer mange anvendelsesmuligheder. I Umbrien serveres pastaen tit sammen med trøffel, ragu (kødsovs) eller tomatsovs. I Det italienske køkken synes vi også, at den er velegnet i lækre pastaretter med salsiccia-pølse, Karl Johan svampe eller asparges.

Se også:

YouTube's thumbnail image for the video.

2 Anmeldelser

★★★★★
★★★★★

2 ud af 2 (100%)
Kunder anbefalede dette produkt

5 ★
2
4 ★
0
3 ★
0
2 ★
0
1 ★
0

  • Emil Mikkelsen
    19-01-2018
    ★★★★★
    Hvis man er til smagen af trøffel, så kan jeg varmt anbefale denne Stringozzi pasta. Den er yderst velsmagende og kan på ingen måde sammenlignes med det, som man kan finde nede i supermarkedet. Både smagen og konsistensen er en helt anden. Alle pengene værd.
  • Alexandra Barnes
    23-01-2018
    ★★★★★
    Kvaliteten på denne pasta kan slet ikke forklares med ord.. For mit vedkommende er det helt slut med pasta fra supermarkederne. God smag, god konsistens og en perfekt smag af trøffel, som hverken bliver syntetisk eller dominerende.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse bliver kun brugt til at verificere om du tidligere har købt produktet. Alle felter skal udfyldes.

Levering

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

ti-star-trustpilot-fti-star-trustpilot-fti-star-trustpilot-fti-star-trustpilot-fti-star-trustpilot-h
FREMRAGENDE
På basis af 37 bedømmelser

Relaterede produkter

Se flere