Oliventapenade fra Umbrien

​Oliven og Italien går hånd i hånd. Derfor var vi i Det italienske køkken selvfølgelig også nødt til at finde de lækreste italienske delikatesser med oliven. Det har vi nu fundet, og denne udsøgte sorte oliventapenade fra Umbrien er en af de nøje udvalgte.

Den meget smagfulde oliventapenade er fra den italienske top olivenolieproducent Marfuga i Umbrien. Marfuga er en prisvindende familievirksomhed, der med stor succes har fremstillet olivenolie siden 1817.

Oliventapenaden er velegnet til lidt af hvert. Den smager blandt andet rigtig godt som tilbehør til vildt-retter. Den kan også bruges til italienske forretter og tapas-bordet derhjemme. Spis den eksempelvis med grissini stænger eller smør den på skiver af italiensk brød, så har du den klassiske bruschetta. I Det italienske køkken synes vi også, at den går rigtig godt sammen med pasta. Det eneste, du skal gøre, er at koge en god pasta, hvorefter du blander den sammen med oliventapenaden, og voila – så har du en ganske enkel og lækker pastaret klar.

Ingredienser: Sorte oliven, ekstra jomfruolivenolie, vineddike, persille, salt.

Den udsøgte sorte oliventapenade består af håndplukkede sorte oliven fra Italien, en fantastisk ekstra jomfru olivenolie fra den prisvindende olivenolieproducent, en god vineddike, frisk persille og salt. Dette giver den en delikat smag af friske oliven med et strejf af bitterhed. Som base er der en fin smag af en god ekstra jomfruolivenolie.

Oliventapenaden fås i 80 eller 180 grams glas.

Efter åbning: Vi anbefaler, at du dækker oliventapenaden til med ekstra jomfru olivenolie og opbevarer glasset i køleskabet i højst 5 dage efter åbning.

Kvaliteten af oliventapenaden taler for sig selv – den er simpelthen helt suveræn. Tapenaden har også en god og balanceret konsistens. Den bibeholder nemlig sin struktur samtidigt med, at den hverken bliver klumpet eller finpureret.

Har du set vores andre antipasti fra Italien?

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Ofte stillede spørgsmål