Sort salsa med sommertrøffel

Ideel som tilbehør til alt slags pasta eller på din pizza, sandwich, bruschetta, grillet kød/ fisk og meget mere. Bland den f.eks. direkte i din pasta og du har en smagfuld pastaret på få minutter. Smør den i din sandwich, anret fine små kanapeer eller brug den som dressing til din salat.

Efter åbning: Opbevares i køleskab i højst 5 dage. NB: Det kan være en god idé at hælde lidt ekstra jomfru olivenolie i glasset, hvis du lader det stå. Hermed tørrer det ikke ind og holder sig bedre.

Salsaen er et af vores udsøgte trøffelprodukter fra producenten Giuliano Tartufi.
Giuliano Tartufi har dedikeret sig til trøffelproduktion siden 1981, hvor grundlæggeren Giuliano gik på jagt efter trøflerne med sin hund og siden grundlagde virksomheden i sin hjemby Pietralunga i Umbrien. Giuliano Tartufi bruger kun natrulige ingredienser og hverken smagsforstærkere, konserveringsmidler eller farvestoffer. Og trøflerne? De er fremsnuset af familiens egen specialtrænede trøffelhund.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.