Name: Ekstra jomfru olivenolie DOP Umbria Riserva
Brand: Marfuga
SKU: OL15
Price: 299.0 DKK
Availability: InStock

Ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Riserva

299,00 kr

Inkl. moms

Lavt antal - 9 tilbage
Nye varer på vej

Antal

Flos Olei har netop kåret DOP Umbria Marfuga Riserva til verdens bedste ekstra jomfru olivenolie DOP i kategorien fruttato intenso (intens). Olien er koldpresset af håndplukkede og nøje udvalgte oliven fra olivenlunde i Campello sul Clitunno og Trevi i hjertet af Umbrien. Olien er fra den italienske topproducent Marfuga. Fremstilles kun i begrænset antal.

Fås i 500 ml flasker.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Denne prisvindende DOP ekstra jomfru olivenolie er af ypperste kvalitet, og er perfekt at nyde i rå form. Olien kan fx nydes i grøntsags-supper, på rødt kød, til fisk, med ris eller pasta og til friske oste.

Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.

Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.

Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.

DOP er en forkortelse for Denominazione di Origine Protetta. Beskyttede oprindelselsbetegnelser (på dansk: BOB) angiver ifølge Fødevarestyrelsens hjemmeside, at en fødevare eller et landbrugsprodukt både stammer fra og er fremstillet, forarbejdet og tilvirket i det pågældende område. Et eksempel er balsamico-eddiken Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

Verdens bedste i kategorien 'Intens'

Denne ekstra jomfru olivenolie har en intens grøn farve og en frisk, græsagtig duft med fremtrædende noter af artiskok og tidsel. Det er en kraftig og meget smagfulde olie, der nydes rå. fx på grøntsags-supper, rødt kød, til fisk og friske oste. Eller til simple retter som ris og pasta med olivenolie og parmesan.

Enestående ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Marfuga Riserva er koldpresset udelukkende af håndplukkede og nøje udvalgte oliven fra olivenlunde i Campello sul Clitunno og Trevi i hjertet af den midtitalienske region Umbrien. Det er et område, der er meget egnet til dyrkning af oliven.

Fremtrædende noter af artiskok og tidsel

Takket være den privilegerede beliggenhed med specielle klimatiske betingelser og en kalkholdig jord giver de to olivensorter (cultivar): Moraiolo og Frantoio en smuk grøn olivenolie. Olivenerne plukkes, før de er fuldt modne og presses kort efter plukningen på familiens egen oliemølle.

Denne ekstra jomfru olivenolie har en intens grøn farve og en frisk, græsagtig duft med fremtrædende noter af artiskok og tidsel. Smagen er vidtfavnende med afbalancerede bitre og pikante noter, og den har en stor kompleksitet af vegetabilske dufte med en mild eftersmag af umodne grønne mandler.

Olien produceres kun i gode årgange, og den fremstilles kun i et begrænset antal. Fås i 500 ml. flasker. Olivenolien er fra topproducenten Marfuga. Det er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria Marfuga Riserva har høstet en række flotte priser og præmier i italienske og internationale olivenoliekonkurrencer og fået topkarakter i anerkendte olivenolie-guider.