Name: Stringozzi pasta med citron fra Umbrien
Brand: Pasta Fratini
SKU: PA19
Price: 55.0 DKK
Availability: InStock

55,00 kr

Inkl. moms

På lager, klar til afsendelse
Nye varer på vej

Antal

Stringozzi med citron er en historisk luksuspasta. Ingredienserne er nøje udvalgt, pastaen er presset skånsomt og derefter tørret langsomt. Dette gør pastaen meget smagfuld. Pastaen er fra den anerkendte familievirksomhed La Romagna/Pasta Fratini. De har et pastaværksted, som er placeret i byen Foligno i Umbrien.

Indeholder 500 gram.

Ingredienser

Durumhvedemel, vand, citronsaft (5 %), olieudtræk af citronskal, æggehvide.
Indeholder hverken farvestoffer eller konserveringsmidler.
Allergener: Hvede, æg. Kan indeholde spor af soja og sennep.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.
Bedst før: Se dato i bunden af posen.

Næringsstoffer

Næringsstoffer	pr. 100 g
Energi	1238 kJ / 296 kcal
Protein	10 g
Kulhydrat	60 g
– heraf sukkerarter	1,7 g
Fedt	0,4 g
– heraf mættede fedtsyrer	0,0 g
Kostfibre	3.1 g
Salt	0,01 mg

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Der findes et hav af forskellige pasta-typer. I Det italienske køkken foretrækker vi god kvalitetspasta fra Italien. På vores blog for mad-entusiaster finder du forskellige bud på opskrifter, som alle tager udgangspunkt i det rustikke og enkle italienske køkken. Ved at vælge en kvalitetspasta får du en meget bedre smag og konsistens end i de billige supermarkeds-pastaer. En ordentlig pasta er fundamentet til at lave en lækker og autentisk italiensk pastaret. Stringozzi med citron er velegnet til retter med fisk eksempelvis laks, rejer, jomfruhummer eller muslinger.

I Danmark er der mange forskellige meninger om, hvordan man koger pasta. I Det italienske køkken er vi ikke i tvivl: Den skal koges, som man gør i Italien. Vi har lavet en overskuelig og hurtig oversigt i vores blogindlæg: ’Sådan koger du pasta perfekt’. Denne pappardelle har en kogetid på 10-12 minutter.

Alle vores pastaer er fra den lille pastaproducent La Romagna/Pasta Fratini, der holder til i Foligno i Umbrien. Familievirksomheden udvælger deres ingredienser nøje, presser pastaen skånsomt og tørrer den langsomt. Dette kombineret med mange års erfaring giver dig en kvalitetspasta, som på ingen måde kan sammenlignes med de industrifremstillede pastaer, som du finder i supermarkederne.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.

Stringozzi pasta med citron

Er du vil med Stringozzi pasta? Stringozzi er en gammel lokal pastatype fra Umbrien. Denne Stringozzi pasta er med citronsmag, så den er oplagt til lette lækre sommerretter med et glas hvidvin. Pastaen er fra den lille pastaproducent og familievirksomhed La Romagna/Pasta Fratini, som ligger i Foligno i Umbrien. I 1950 åbnede Libio Fratini og hustuen Santa Romagna den første butik i Umbrien, som handlede med frisk pasta.

I dag er virksomheden stadig i familiens hænder. Virksomheden drives nemlig af Libio’s døtre og børnebørn, som arbejder med samme passion og stolthed som Libio og Santa. Fælles for alle ingredienser er, at de er nøje udvalgte og skånsomt presset. Dernæst sker en langsom tørring af pastaen. Pastaen har fået sit navn efter gammeldags snørebånd, som blev brugt i regionens frihedskamp mod pavestaten. Her lå frihedskæmpere i baghold og brugte snørebåndene til at kvæle pavens udsendte med. Hermed navnet Stringozzi.