Name: Årets allerførste høst 2024 - Ekstra jomfru olivenolie Novello
Brand: Marfuga
SKU: NOVELLO
Price: 329.0 DKK
Availability: InStock

329,00 kr

Inkl. moms

På lager, klar til afsendelse
Nye varer på vej

Antal

Novello er en ekstra jomfruolivenolie fra den anerkendte og prisvindende italienske top olivenproducent Marfuga, der har fremstillet olivenolie i Umbrien i 200 år. Olien er årets allerførste høst og fås kun i et begrænset antal. Novello er ufiltreret, irgrøn og intens. Olien skal nydes rå og er let bitter og pikant.

Flasken indeholder 500 ml.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Denne ekstra jomfru olivenolie fra årets allerførste høst kan bruges til meget forskelligt. Olien er rustik og ufiltreret. Den bør nydes rå. Den er bl.a. lækker på et stykke ristet brød, til kogte kartofler, linser, kikærter og i supper.

Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.

Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.

Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.

Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

Novello - årets første høst 2023

Årets allerførste høst 2023 – netop ankommet eksklusivt til Det Italienske Køkken Olivenerne håndplukkes, før de er fuldt modne, og presses kort tid efter på Marfugas egen oliemølle. Novello’en er fremstillet af de tre olivensorter: Moraiolo, Frantoio og Leccino, der er typiske olivensorter i Umbrien.

Olien fremstilles kun i få uger i oktober og kan kun købes kort tid derefter. Olivenolien tappes på klare flasker, så man kan nyde den flotte intense grønne farve og bør nydes rå. Den har en duft af græs og smag af artiskok og er let bitter og pikant. Nyd fx Novello’en på en bruschetta – et stykke ristet brød blot med salt og olie, til kogte kartofler, grillede grøntsager, i salater, i en pastaret, på linser, kikærter, til en god bøf og i supper.

Ekstra jomfruolivenolien Novello er fra olivenolieproducenten Marfuga i Umbrien. Marfuga er en familievirksomhed, der har fremstillet olivenolie i 200 år. Marfugas ekstra jomfruolivenolier får år efter år priser i italienske og internationale olivenoliekonkurrencer og topkarakter i anerkendte olivenolieguider som Slow Food og Gambero Rosso.