Carnaroli risotto-ris fra Piemonte

Carnaroli risotto-ris fra Piemonte

99,00 kr
/
Inkl. moms
  • På lager, klar til afsendelse
  • Nye varer på vej

Carnaroli ris kaldes også risenes konge og er perfekt til brug i risotto og ris-salater. De har en kogetid på ca 25 minutter. Risene er fra den anerkendte familievirksomhed Cascina Alberona i Padova i Norditalien, der har produceret ris siden 1988.

Fås i pakker med 1.000 gram.

Ingredienser

Carnaroli ris (100 %)

Allergener

Ingen – kan indeholde spor af selleri, sesamfrø, sennep og soja pga. produktion på fælles anlæg

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt

Næringsstoffer

Næringsstoffer pr. 100 g
Energi 1481 kJ / 349 kcal
Fedt 0,6 g
– heraf mættet fedt 0,1 g
Kulhydrater 78,0 g
– heraf sukkerarter 0,3 g
Fibre 1,4 g
Protein 7,4 g
Salt 0,01 g

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

De lækre Carnaroli risotto-ris kaldes for risenes konge og er af allerhøjeste kvalitet. Risene er perfekt til både risotto-retter og i ris-salater. En af de helt specielle ting ved disse ris er – udover deres gode smag – er, at de har et godt bid, og så bliver de ikke udkogte som mange andre ris har tendens til.

Kog indtil risene har den rette konsistens. De har en kogetid på 20-25 minutter.

De lækre Carnaroli risotto-ris kommer fra familievirksomheden Cascina Alberona i Padova i Norditalien. Virksomheden har produceret ris siden 1988. Deres ris har en fantastisk smag, et godt bid, og de bliver ikke udkogt på samme måde som almindelige ris. Familien følger hele processen: fra såning og høst til bearbejdning og pakning af det færdige produkt, for at sikre en konstant høj kvalitet. Takket være den traditionelle stenkværn poleres det hele ris langsomt og delikat. På den måde bevarer risene deres smagsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.

Carnaroli kaldes for risenes konge

Carnaroli ris kaldes også risenes konge, og det er ikke uden grund. Carnaroli ris har en lang form, der bevarer sin form under tilberedningen. De giver en fast og cremet konsistens, et godt bid og bliver ikke udkogt, og er derfor det perfekte valg til en lækker risotto. Men det er – som med alle andre råvarer – vigtigt, at det er en høj kvalitet. Derfor har vi i Det italienske køkken ledt efter en ris producent, der vægter kvalitet højt. Vi har efterhånden smagt en del ris på rejser rundt i Italien, og valget faldt på Cascina Alberona nær Milano i den norditalienske region Padova – et af de steder i Europa, hvor risdyrkning finder sted.

Dyrket med passion af familievirksomhed

Cascina Alberona er en familievirksomhed, og familien har dyrket ris lige siden 1988. Familien står selv for hele processen: Fra der sås og høstes til bearbejdning og pakning af Carnaroli ris. På den måde sikrer familien en konstant høj kvalitet. Traditioner, passion og kvalitet er i højsædet hos Cascina Alberona. Poleringen af det hele ris foregår langsomt og skånsomt i en traditionel stenkværn, så risene bevarer deres smagsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber. Carnaroli ris fra er perfekte blandt andet til risotto og ris-salater.

Mange spændende anvendelsesmuligheder

Risotto er uden tvivl en af de mest berømte og elskede retter fra Italien. Det er en ægte italiensk klassiker. Der findes et væld af spændende risottoretter. Du kan lave risotto med kød, fisk og grøntsager. Ja, kun fantasien sætter grænser. Hvis vi skal nævne et par af vores favoritter må det være: den smagfulde risotto med svampe, risotto med asparges og rejer, risotto med skalddyr, den enkle risotto med tomatsovs og så selvfølgelig risotto alla Milanese med safran.



Se også:

Du synes måske om:

Sidst set

Tilbage til Blog: Risotto Ai Funghi