Risotto med safran

Risotto med safran

95,00 kr
/
Inkl. moms
  • Lavt antal - 10 tilbage
  • Nye varer på vej

Denne lækre risotto med safran er lavet med Carnaroli-ris, der også kaldes risenes konge. Risene er tilsat safran, som har en flot rød farve og en delikat smag fuld af sødme. Som alle vores andre risotto-varianter, er også denne glutenfri.

Risottoen er fra familievirksomheden Cascina Alberona nær Milano i Pavia-provinsen i Norditalien. Cascina Alberona er et familiefirma, der har dyrket ris de sidste 35 år. 

Posen indeholder 300 gram til 2-3 personer.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Denne lækre risotto-ret med trøffel er lavet af Carnaroli-ris, der også kaldes risenes konge. Du kan spise risotto-retten som hovedret eller som tilbehør til fx kød eller fisk. Hvis du spise risottoen som hovedret, er der til 2 personer i en pose. Hvis den bruges som tilbehør, er der til 3 personer.

Kom en spiseskefuld olivenolie i en tykbundet gryde, tilsæt posens indhold og svits i ca. 1 minut ved middel varme. Tilsæt lidt hvidvin og rør rundt indtil vinen er fordampet. Tilsæt lidt efter lidt 6,5 dl. vand under omrøring. Kog indtil risene har den rette konsistens (ca. 20-25 minutter). Når retten er næsten færdig, tilsæt en klat smør, revet parmasan-ost og salt.

Risottoen kommer fra familievirksomheden Cascina Alberona i Padova i Norditalien. Virksomheden har produceret ris siden 1988. Deres ris har en fantastisk smag, et godt bid, og de bliver ikke udkogt på samme måde som almindelige ris. Cascina Alberona dyrker ris på 300 hektar. Familien følger hele processen: fra såning og høst til bearbejdning og pakning af det færdige produkt, for at sikre og garantere en konstant høj kvalitet. Takket være den traditionelle stenkværn poleres det hele ris langsomt og delikat. På den måde bevarer risene deres smagsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.

Gourmet-risotto på den nemme måde

Kender du følelsen af at have lyst til gourmet-mad, men ikke altid at have tiden til at lave det? Så har vi en en nem smutvej til dig. Her taler vi selvfølgelig om vores lækre risotto med trøffel, som er lavet på Carnaroli ris, også kaldet risenes konge. Carnaroli ris kaldes risenes konge af god grund. De lækre carnaroli ris er nemlig blandt Italiens absolut bedste risottoris. Den meget omtalte ris-sort kendetegnes ved sin lange form og sin faste cremede konsistens. En af de helt store fordele ved at vælge kvalitetsris som vores Carnaroli er, at de ikke bliver udkogt, og hermed bevarer det gode bid.

Som med alle andre produkter og koncepter, så findes der god og dårlig kvalitet. Fastfood har tit et dårligt ry, hvilket blandt andet skyldes en kedelig smag og et hav af unødvendige tilsætningsstoffer. Men sådan behøver det ikke nødvendigvis være. Det er absolut ikke tilfældet med denne lækre risotto, som vi i Det italienske køkken har valgt at kalde for ægte gourmet fastfood. Vores risotto kommer fra familievirksomheden Cascina Alberona nær Milano i Padova-regionen i Norditalien. Cascina Alberona er en italiensk topproducent, der har produceret ris siden 1988.

Klar på under 25 minutter

Selvom risotten er færdiglavet og kan være klar på under 25 minutter, så har den en helt fantastisk smag, som på ingen måder er kedelig eller mangler kvalitet. Cascina Alberona har overvejet sammensætningen af ingredienserne nøje og har på ingen måde sparet på kvaliteten. Tilbage står du med en fantastisk risotto, som efter vores mening er det tætteste, du kan komme på en lækker hjemmelavet risotto – uden selv at skulle stå og bikse med at lave den helt fra bunden. Ja sandheden er nok den, at vi ikke selv kunne lave den bedre. Posen indeholder 300 gram, hvilket giver dig aftensmad for 2-3 personer.



Se også:

Du synes måske om:

Sidst set

Tilbage til Blog: Risotto med kantareller - en delikatesse med smag af efterår