Ekstra jomfru oliven olie med sort trøffel

Ekstra jomfru olivenolie med sort trøffel

Normalpris279,00 kr
/
Inkl. moms

  • Lavt antal - 10 tilbage
  • Nye varer på vej
Mulighederne med denne aromatiserede ekstra jomfruolivenolie med sort trøffel er mange. Den er ideel til forskellige udsøgte retter, og stammer fra den eksklusive top olivenolieproducenten Marfuga. Marfuga er en familievirksomhed, der siden 1817 har fremstillet olivenolie.

Fås i 100 ml flasker.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Denne ekstra jomfru olivenolie med sort trøffel er perfekt at nyde i rå form. Den er ideel til udsøgte retter. Olien kan bruges til lidt af hvert og er fx god til kød, grill- og pastaretter, hvor den kan være med til at give et personligt strejf til retten. Den er fantastisk på en saftig bøf, på et stykke ristet brød og til retter med æg. Den sorte trøffelolie er f.eks. også god til at tilføje smag i eksempelvis saucer og kødretter.

Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.

Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.

Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.

Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

Sort trøffelolie fra Marfuga

Denne eksklusive trøffelolie er fra top olivenolieproducenten Marfuga i Umbrien. Det er ekstra jomfruolivenolie med sort trøffel. Den er kraftig og koncentreret, så du skal kun bruge få dråber. Olien med sort trøffel har en pebret smag med noter af jordbund og hvidløg. Trøffelolien er eksklusive dråber, der kan pifte dit måltid op. Den nydes rå og har mange anvendelsesmuligheder.

Den sorte trøffelolie er perfekt at nyde i rå form. Hæld et par dråber af den smagfulde og velduftende olie på en saftig bøf, tartar eller blot på et stykke ristet brød, bruschetta, og du har en skøn og ganske enkel forret. Den er fantastisk til pastaretter, æg og risotto, hvor den kan være med til at give et personligt strejf til retten. Den sorte trøffelolie er f.eks. også god til at tilføje smag i eksempelvis saucer og kødretter.

Marfuga fremstiller ekstra jomfru olivenolie både med sort trøffel og hvid trøffel. Olien med sort trøffel er lidt stærkere og har kraftigere noter af jordbund. Marfuga er en familievirksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Marfugas ejer Francesco Gradassi kalder selv sine olier for ”ekstreme”. Olivenlundene vokser i op til 600 meters højde. Olivenerne bliver håndplukket, før de er fuldt modne, og koldpresses ved lave temperaturer kort derefter på Marfugas egen oliemølle.



Se også:

Vores guide til ekstra jomfru olivenolie
Trøffelpasta med svampe og fløde
Hjemmelavet kartoffelpizza 
Trøffelspecialiteter

Sidst set