Denne eksklusive gaveæske med 4 ekstra jomfru olivenolier fra top-producenten Marfuga i Umbrien er den oplagte gave-ide til mad-entusiasten. Æsken indeholder et udvalg af prisvindende og anerkendte ekstra jomfruolivenolier, som alle komplimenterer hinanden på bedste vis. Olivenerne håndplukkes, før de er fuldt modne, og koldpresses kort efter plukning på Marfugas egen olivenoliemølle i hjertet af Italien. Dette kombineret med familievirksomhedens store passion, solide håndværk og mere end 200 års erfaring giver dig en række olivenolier af ypperste kvalitet.
En række af Marfugas olivenolier får år efter år topkarakter i olivenolieguider som Gambero Rosso og Slow Food, og olierne høster flotte priser og præmier i anerkendte italienske og internationale olivenoliekonkurrencer. Trace Bio, DOP Umbria og L’affiorante har eksempelvis alle vundet en lang række priser. Marfuga kalder selv deres olier for ekstreme olier. Olivenerne vokser i op til 600 meters højde i et meget smukt, men også råt landskab med stejle klippeskråninger.
Olivenerne håndplukkes, før de er fuldt modne, og koldpresses kort efter plukning på Marfugas egen olivenoliemølle. Den tidlige høst og den kolde og hurtige presning efter plukning er vigtig for at bevare de sunde egenskaber i olien. Marfugas olier har bl.a. et højt indhold af de sunde polyfenoler, der er naturlige antioxidanter. Det resulterer også i intense olier med meget smag og duft. Marfuga er ejet af Gradassi familien, der i mere end 200 år har dyrket oliven og fremstillet olivenolie. Familien har været i gang siden 1817, hvor de arbejdede med samme passion og interesse for deres unikke håndværk, som de gør i dag.
Gaveæsken indeholder:
- Ekstra jomfruolivenolie Trace Bio 100 ml
- Ekstra jomfruolivenolie Marfuga 100 ml
- Ekstra jomfruolivenolie L'affiorante 100 ml
- Ekstra jomfruolivenolie DOP Umbria 100 ml
Indeholder fire fantastiske olier
Den højt-præmierede L’affiorante er Marfugas absolutte topolie. Det er en delikat ekstra jomfru olivenolie af ypperste kvalitet, som hører til i hjemmet hos enhver olivenolie-entusiast. Den anerkendte olivenolie er Slow Food certificeret, og den har gennem årene fået mange priser og præmier i anerkendte olivenolie-guider og olivenolie-konkurrencer. Francesco Gradassi, som i dag sidder ved roret hos Marfuga, kalder selv L’affiorante for olivenoliernes Ferrari.
DOP Umbria er en enestående ekstra jomfru olivenolie, som hører til i toppen blandt italienske ekstra jomfru olivenolier. Det er en kraftig olivenolie, som virkelig smager af noget. Denne ekstra jomfru olivenolie har også fået en lang række priser og topkarakterer i olivenoliekonkurrencer og olivenolieguider gennem årene. Det er en velduftende og grøn olivenolie, som smager af oliven med fremtrædende noter af artiskok og bitre mandler.
Trace Bio er en økologisk ekstra jomfru olivenolie af ypperste kvalitet, som kan bruges til meget forskelligt. Det er en prisbelønnet olie, som både kan nydes rå eller anvendes som en kvalitetsolie til at stege i. Dette kombineret med dens fantastiske smag gør den til en exceptionel olivenolie til hverdagsbrug. Trace Bio har ligeledes høstet flere priser og præmier i olivenoliekonkurrencer og opnået topkarakterer i olivenolieguider.
Sidst men ikke mindst finder du i gaveæsken vores Marfuga klassisk. Marfuga klassisk er den mildeste af vores olivenolier og er efterhånden blevet hverdags-spise her i Det italienske køkken. Olien kan nydes rå, men egner sig også super som en kvalitetsolie til at stege i.
Se også:
Vores guide til ekstra jomfru olivenolie
