Datterino-tomater

Datterinotomaten minder meget om cherytomaten. Den er dog mere aflang i formen, og så er smagen en kende mere krydret, ligesom selve tomatkødet er lidt mere fast i formen. Du kan bruges dem, hvor du eller ville bruge flåede tomater. Men Datterino-tomaterne kommer virkelig til sin ret ven enkel italiensk madlavning – rf saucer - med kort tilberedningstid. Og så er de utroligt godt egnede til retter med fisk og skaldyr. Når du åbner en dåse Datterino fra Solania, så åbner du samtidig op for som og sommer.

Datterino-tomater opbevares ved stuetemperatur. Du finder “bedst før”- dato på emballagen. Efter åbning skal de i en fødevareegnet beholder og opbevares i køleskab i højst 2 dage.

Alle vores lækre tomater på dåse fra kommer fra den italienske topproducent Solania i Napoli. Fælles for produkterne er den meget høje kvalitet. Solania håndplukker tomaterne og behandler dem herefter meget nænsomt med stor respekt for tomatens naturlige delikate egenskaber, således at både tomatens smag og kraft bibeholdes. Solania har i alt 8 certificeringer, som hver især fremhæver de helt unikke produkter, som virksomheden producerer. Blandt certificeringer kan nævnes “Agri Cert” & “BRC Food”.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.