Aceto Balsamico di Modena IGP Oro – sød smag

Bedømt som 5.00 ud af 5 baseret på 5 kundeanmeldelser
(6 kundeanmeldelser)

149,00 kr.

Aceto Balsamico di Modena IGP ”I Travasi” Oro er en fremragende balsamico eddike med en udsøgt smag og en god balance mellem det søde og det syrlige. Denne eddike af ypperste kvalitet er produceret af familievirksomheden Aggazzotti, der siden 1800-tallet har fremstillet eddike nær byen Modena, som er hjemstedet for den ægte balsamico. Oro, der betyder guld, er fremstillet på den lokale Trebbiano-drue og har lagret på små træfade. Den kan bruges til mange forskellige retter og er virkelig fantastisk på kød, grøntsager, ost og sammen med frugt og is. Flasken indeholder 250 ml.

Aggazzotti Oro

I Det italienske køkken er vi vilde med balsamico eddike. Balsamico eddike kan bruges til rigtig meget, men det er endnu ikke alle danskere, der har fået øjnene op for alle de mange muligheder.

En god balsamico eddike er fantastisk at bruge i salatdressinger og i saucer, men den kan også bruges til meget andet. I Italien er balsamico populært sammen med alt lige fra salater, dressinger, saucer og kød til is-desserter, frugt og ost. Mulighederne er altså mange, og en god eddike kan være prikken over i’et i din madlavning.

Det er vigtigt at vælge sin balsamico eddike med omhu, hvis man vil have en lækker madoplevelse. Det kan være svært at finde balsamico af høj kvalitet. Mange industrifremstillede eddiker, som findes i supermarkederne, er kedelige og bl.a. ofte tilsat diverse tilsætningsstoffer og karamel for at tilføre farve og sødme til eddiken.

Oro derimod er en topeddike, som skiller sig positivt ud med den exceptionelle kvalitet, udsøgte smag og lækre konsistens, som til sammen går op i en højere enhed. Den indeholder kun druemost og vineddike. Oro er fremstillet på den udsøgte lokale Trebbiano-drue og har lagret på små træfade.

Det er en fremragende eddike med mange anvendelsesmuligheder. De mørke og meget smagfulde dråber er fantastiske på grillede eller dampede grøntsager, på kød, omelet, i salatdressinger og saucer. Den udsøgte smag, som har en perfekt balance mellem det søde og det syrlige, kan også være et smagfuldt twist på parmesan-ost, frugtsalat, jordbær og is-desserter. Oro, der betyder guld, er sødere i smagen end Aggazzotti’s Verde.

Balsamico eddiken Aceto Balsamico di Modena IGP ”I Travasi” Oro er altså en enestående balsamico eddike. Den kommer fra den anerkendte familiedrevne topproducent og balsamico-specialist Aggazzotti, som vi har været så heldige at få lov til at repræsentere i Danmark. På vores rejser i regionen Emilia Romagna har vi besøgt mange spændende eddikehuse. Når vi udvælger vores produkter, går vi udelukkende efter det bedste af det bedste. Vi værdsætter den gode historie og vælger ofte mindre familievirksomheder, der med stolthed, passion og generationers erfaring udøver et solidt madhåndværk. Da vi mødte Aggazzotti var ikke i et øjeblik i tvivl om, at vi havde fundet den rette balsamico-mester.

Aggazzotti er en familievirksomhed, som er anerkendt for at producere nogle af Italiens absolut bedste balsamico eddiker. Familievirksomheden har fremstillet eddiker lidt udenfor Modena i Emillia-Romagna regionen lige siden 1800-tallet. Her er altså tale om en sand balsamico-specialist, der i generationer har fremstillet balsamico-eddiker af ypperste kvalitet.

Modena er berømt for balsamico eddike og er hjemstedet for den ægte balsamico. Oro er en IGP eddike. IGP-betegnelsen er et kvalitetsstempel. IGP angiver, at en fødevare eller et landbrugsprodukt stammer fra et afgrænset geografisk område, og at det enten er fremstillet, forarbejdet eller omdannet i det bestemte område.

Flasken indeholder 250 ml.

Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan jeg bruge denne balsamico eddike til?
Denne lækre balsamico eddike er velegnet i mange forskellige sammenhænge. Den kan fx bruges til salatdressinger, på grøntsager, hæld et par dråber på et stykke kød eller på en omelet. Den er også lækker til desserter: på jordbær, i frugtsalat eller over isdesserten, eller på et stykke parmesan-ost.
Hvordan opbevares balsamico eddike?
Husk at sæt prop på efter brug. Balsamico-eddiken skal ikke i længere tid stå tæt på varmekilder som komfur, ovn, radiator eller i sollys. Skal ikke opbevares i køleskab.
Hvad betyder IGP?
IGP er en forkortelse på Indicazione Geografica Protetta. På dansk BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse). Betegnelsen angiver, at en fødevare eller et landbrugsprodukt stammer fra et afgrænset geografisk område, og at det enten er fremstillet, forarbejdet eller omdannet i det bestemte område. Et eksempel er Aceto Balsamico di Modena IGP.
Hvem er producenten bag?
Denne balsamico eddike er af ypperste kvalitet og kommer fra top producenten Aggazzotti. Aggazzotti er en familievirksomhed, der har fremstillet eddiker nær byen Modena i Italien siden 1800-tallet. Der er langt fra Aggazzotti’s balsamico-eddike til industrifremstillede eddiker, der ofte er tilsat EU-numre og karamel for at gøre eddiken mere tyktflydende og tilføre farve og sødme til eddiken.

6 visninger af Aceto Balsamico di Modena IGP Oro – sød smag

  1. Vurderet 5 ud af 5

    Emil Mikkelsen

    Jeg har haft fornøjelsen af at bruge denne lækre eddike over både kød og grøntsager. Den har en super god smag, som hverken bliver for sød eller for syrlig, og jeg kan varmt anbefale eddiken til andre. Og så er flasken altså bare super flot

  2. Vurderet 5 ud af 5

    Henrik Lund

    Uden samligning den bedste balsamico eddike vi har fået, kan bruges til alt salater, på bøfferne og til osten den er super.

  3. Vurderet 5 ud af 5

    Esben Lorenzen

    Rigtig lækker eddike, som også går super godt sammen med pasta. Den har en god og vedvarende eftersmag, der er til at blive afhængig af.

  4. Vurderet 5 ud af 5

    Lisbeth

    Perfekt afbalanceret eddike – kan varmt anbefales

  5. Vurderet 5 ud af 5

    Rikke T

    Ikke mindre end fantastisk!!!
    Den bedste vi nogensinde har smagt her hjemme.

  6. Jacob Møller

    Superb i en simpel tomatsalat med mozzarella. Den smager simpelthen bare så godt

Tilføj en anmeldelse

Kundeservice

Det italienske køkken

Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder.

Kontaktinfo
+45 60 70 70 53
ciao@detitalienskekoekken.dk
Mandag - fredag: 10 - 17
Virksomhedsinfo
Parkvej 28
4800 Nykøbing F
CVR: 31357721
SE: 37368156

Levering & Betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops, direkte til hjemmet og til virksomhedsadresser. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr og gælder kun leveringer til pakkeshop.

Sikker betaling

Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med både Mastercard og VISA.

Vil du vinde et gavekort på 300 kr?

Hvis du tilmelder dig nyhedsbrevet deltager du hver måned i vores konkurrence om et gavekort på 300 kr til Det italienske køkken

Vi sender nyhedsbreve med spændende tilbud og god læsning ud løbende. Du kan til hver en tid afmelde dig med bare 1 klik. Vinderen trækkes i nyhedsbrevet.

Tak! Du får snart tilsendt en email med et link, som du skal acceptere. Først når du har godkendt vil du modtage mails og deltage i konkurrencen.