Lasagneplader fra Umbrien
Lasagne er en af de mest populære retter både I Italien og Danmark, og for mange mennesker verden over er det en livret. I Det italienske køkken er vi også helt vilde med lasagne – specielt de meget velsmagende, som man kan få på restauranter i Italien. Men hvordan kan det være, at en god autentisk italiensk lasagne næsten altid smager så godt?
Det skyldes i høj grad valget af de bedste ingredienser – heriblandt de bedste lasagneplader. Når du skal lave lasagne, er det nemlig afgørende, at du vælger italienske lasagneplader – gerne med æg – af højeste kvalitet. Lasagneplader er en meget vigtig ingrediens for at lave en god lasagne, ligesom en god kvalitetspasta er nødvendig for at lave en lækker pastaret.
I Det italienske køkken har vi længe ledt efter Italiens bedste lasagneplader, som vi nu mener at have fundet til dig. Vores lasagneplader er nøje udvalgte efter flere rejser rundt i Italien. Lasagnepladerne er med æg, og de er håndlavede og meget rustikke. De smager fantastisk godt, og så har de en rigtig god konsistens og et godt bid.
Der er langt fra disse håndlavede lasagneplader til de billige lasagneplader, du finder på supermarkedets hylder.
Vores populære lasagneplader kommer fra den anerkendte topproducent La Romagna/Pasta Fratini. La Romagna/Pasta Fratini er en familiedrevet pastavirksomhed, som holder til i byen Foligno i Umbrien. Familien åbnede pastaværkstedet i 1950, og var i sin tid den første butik, der handlede med frisk pasta i hele Umbrien.
Lasagnepladerne fremstilles med nøje udvalgte ingredienser af høj kvalitet. Under produktionen bliver pladerne presset meget skånsomt og herefter tørret langsomt. Dette kombineret med mange års erfaring, stolthed og passion giver nogle udsøgte og smagfulde lasagneplader, som du bare må prøve næste gang, der står lasagne på menuen.
Producenten anbefaler, at du forkoger lasagnepladerne 5-10 minutter, men hvis du ønsker din lasagne mere al dente, så behøves dette ikke. I Det italienske køkken kan vi godt lide vores lasagne har lidt mere bid, så vi forkoger dem ikke.
Posen indeholder 250 gram lasagneplader.
Ingredienser/allergener og næringstabel – klik her
Emil Mikkelsen –
Jeg lærte i dag, at jeg kunne blive endnu gladere for min livret, som er lasagne. Hold da op.. Sikke en smagsforskel og anderledes oplevelse med en hjemmelavet lasagne lavet på ordentlige lasagneplader.
Man kan virkelig smage at der bruges ordentlige, friske ingredienser og at sammensætningen er god. Og endnu vigtigere for oplevelsen er den gode konsistens – lasagnepladerne har virkelig et bid til sig og de bliver ikke kedelige, bløde og nærmest udkogte som de fleste af dem man kan få herhjemme.
Vi forkogte ikke lasagnepladerne – anbefaler at man eventuelt overvejer hvordan man gerne vil have dem inden man laver sin lasagne. De varmeste anbefalinger!
Alexandra Barnes –
Lasagne er en af mine absolutte livretter! Den bliver kun bedre af at bruge jeres super gode lasagneplader, som har et lækkert bid og en god smag. De største anbefalinger her fra Kolding.
Elias Mathias –
Godt bid og konsistens og god smag. Lækre lasagneplader, som løfter niveauet af hele retten.