Trøffelsmør

Trøffelsmør

Normalpris99,00 kr
/
Inkl. moms

  • Lavt antal - 6 tilbage
  • Nye varer på vej
Trøffelsmør med hvid trøffel kommer fra den italienske trøffelproducent Pagnani Tartufi, som har base i hjertet af Lazio-regionen, som ligger mellem Rom og Napoli. Trøffelfirmaet har fremstillet specialiteter med trøfler siden 1972.

Glasset indeholder 75 gram.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Du kan bruge den i pasta-retter, på en grillet bøf, i risotto, sammen med æg eller svampe. Det er også et hit som en pindemad. Du kan også bruge smørret som smagsforstærker i retter, hvor du allerede bruger trøffel.

Efter åbning opbevares trøffelsmørret i køleskabet i højst 7 dage.

Trøffelsmør med hvid trøffel kommer fra den italienske trøffelproducent Pagnani Tartufi, som har base i hjertet af Lazio-regionen, som ligger mellem Rom og Napoli. Trøffelfirmaet har fremstillet specialiteter med trøfler siden 1972 - og i 2002 gik firmaet all in på trøfler. Fælles for alle deres produkter er en meget høj kvalitet og en helt fantastisk smag.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.

Trøfler med passion fra den lidt oversete Lazio-region

Trøffelsmør er en klassisk italiensk delikatesse, som især bruges til at give de velkendte italienske retter et ekstra pift. Så brug det i pasta-retter, på en grillet bøf, i risotto eller sammen med æg eller svampe. Og så er det også et kæmpe hit direkte på et stykke ristet brød.

Familievirksomheden Pagnani Tartufi

Det var en skøn sensommerdag i 2021 jeg første gang besøgte Pagnani Tartufi. Familiegården ligger i den desværre noget oversete Lazio-region, som trækker sig fra Rom til Napoli. Regionen kan på alle parametre måle sig med andre mere kendte regioner i Italien – og det gælder ikke mindst på det kulinariske område.

Jeg faldt pladask for gårdens charme og for deres historie. Hver morgen går familiens nestor op i bjergene med sin hund og en kurv med hank. Og hver formiddag kommer han tilbage med kurven fyldt (eller halvfyldt) med de lækreste trøfler. Herefter går familien straks i gang med at forarbejde dem og hælde dem på glas.

Pagnani Tartufi blev skabt i 1972, og i 2002 gik de all in på trøffelproduktion. De er stolte over at repræsentere noget af det ypperste fra regionen – og kombinerer i dag tradition med moderne teknologi. Og i modsætning til mange andre, bruger de ikke madfarve, aromaer og kunstige konserveringsmetoder.



Se også:

Pasta med sommertrøffel og salviesmør 
Trøffelpasta med svampe og fløde 

Du synes måske om:


Sidst set