Name: Aceto Balsamico di Modena IGP Verde - syrlig smag
Brand: Aggazzotti
SKU: BA01
Price: 129.0 DKK
Availability: InStock

129,00 kr

Inkl. moms

På lager, klar til afsendelse
Nye varer på vej

Antal

Den udsøgte balsamico eddike Aceto Balsamico di Modena IGP ”I Travasi” Verde er produceret af den anerkendte familievirksomhed Aggazzotti. ”I Travasi” Verde er en syrlig og frugtig balsamico af ypperste kvalitet. Eddiken er fremstillet på den lokale Trebbiano-drue og har lagret på træfade.

Flasken indeholder 250 ml.

Ingredienser
Indkogt druemost, vineddike.
Allergener: Indeholder sulfitter.

Opbevaring
Opbevares tørt og køligt.
Efter åbning: Opbevares ved stuetemperatur.
Bedst før: Se dato på flasken.

Sikker levering
Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder. Vi tilbyder sikker levering til GLS pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med GLS også. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 499 kr. Al levering foregår med GLS Express.

Sikker betaling
Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.

Beskrivelse

Vil du vide mere?

Denne lækre balsamico eddike er perfekt til bl.a. salatdressinger og i saucer. Eddiken er også lækker på grøntsager, i grøntsags-retter, med couscous eller bulgur.

Husk at sæt prop på efter brug. Balsamico-eddiken skal ikke i længere tid stå tæt på varmekilder som komfur, ovn, radiator eller i sollys. Skal ikke opbevares i køleskab.

IGP er en forkortelse på Indicazione Geografica Protetta. På dansk BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse). Betegnelsen angiver, at en fødevare eller et landbrugsprodukt stammer fra et afgrænset geografisk område, og at det enten er fremstillet, forarbejdet eller omdannet i det bestemte område. Et eksempel er Aceto Balsamico di Modena IGP.

Denne balsamico eddike er af ypperste kvalitet og kommer fra top producenten Aggazzotti. Aggazzotti er en familievirksomhed, der har fremstillet eddiker nær byen Modena i Italien siden 1800-tallet. Der er langt fra Aggazzotti’s balsamico-eddike til industrifremstillede eddiker, der ofte er tilsat EU-numre og karamel for at gøre eddiken mere tyktflydende og tilføre farve og sødme til eddiken.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Vores rejse for eddike

Der findes et væld af forskellige balsamico eddiker på markedet i dag. Derfor kan det for mange være svært at finde den rigtige. Vi oplever også, at der kan være langt mellem de gode balsamico eddiker, som vi kender fra vores ture til Italien.

En god balsamico eddike er fantastisk at bruge i salatdressinger og i saucer, men den kan også bruges til meget andet. I Italien er balsamico populært sammen med alt lige fra salater, dressinger, saucer og kød til is-desserter, frugt og ost. Mulighederne er altså mange, og en god eddike kan være prikken over i’et i din madlavning.

Vi var dog ikke ét eneste sekund i tvivl om hvilket eddikehus, vi gerne ville repræsentere i Danmark. Det var selvfølgelig den familedrevne italienske topproducent Aggazzotti, der har fremstillet eddiker nær Modena lige siden 1800-tallet. Modena i Emilia-Romagna regionen er berømt verden over for produktionen af balsamico eddike.

Håndværk fra familien Aggazzotti

Aggazzotti’s Verde er en udsøgt og smagfuld balsamico eddike af ypperste kvalitet. Vi har selv nøje udvalgt eddiken, som er blevet meget populær hos os i Det italienske køkken. Det kan virkelig smages, at eddikken kommer fra en familie, der med passion, stolthed og solidt håndværk i generationer har forfinet deres balsamico-eddiker. Der er nemlig langt fra Aggazzotti’s balsamico-eddike til de masse- og industrifremstillede eddiker, der ofte er tilsat tilsætningsstoffer og karamel for at tilføre farve og sødme til eddiken. Den smagfulde eddike er fremstillet på den lokale Trebbiano-drue og har lagret på træfade.

I “Travasi Verde” er IGP-betegnet. IGP-betegnelsen angiver, at en fødevare eller et landbrugsprodukt stammer fra et afgrænset geografisk område, og at det enten er fremstillet, forarbejdet eller omdannet i det bestemte område. Det er altså endnu et kvalitetsstempel, at denne udsøgte balsamico eddike har IGP-betegnelsen.