Grillede artiskokker

De smagfulde artiskokker i solsikkekerne-olie kan bruges til forskelligt i din madlavning: Server dem som tapas og antipasti. Eller brug dem i en salat, pastasalat eller i en pastaret. Du kan også bruge dem i en sandwich eller som tilbehør til fisk eller kød.

Opbevares ved stuetemperatur. Undgå direkte lys og varme. Efter åbning: Dæk artiskokkerne med olie og opbevar glasset i køleskab i højst 5-6 dage.

De grillede artiskokker er fra Fattorie Umbre. Det er en familievirksomhed i Umbrien, der i årtier har fremstillet delikatesser af høj kvalitet.

Hos Det Italienske Køkken er vi tæt forbundet med vores forskellige leverandører og producenter. Vi har af flere omgange besøgt lokale produktioner i forskellige områder af landet og smagt os frem i søgen på varer, som vi kan være stolte af at repræsentere i Danmark. Vores udvalgte producenter er typisk familievirksomheder med rige traditioner og unikke produktionsmetoder.

Italiensk madkultur er kendetegnet i brugen af få men friske og gode råvarer samt enkel tilberedning. I dag har flere grundlæggende råvarer som pasta, hvidløg, olivenolie, tomater og basilikum fundet vej ind i danskernes køkken – men det er ofte umuligt at finde gode og autentiske italienske råvarer i det lokale supermarked, som kan give dig de ægte italienske smage. Dem finder du hos Det Italienske Køkken.