Økologisk ekstra jomfru olivenolie klassisk

Fra: 79,00 kr.

Ryd

Marfuga klassisk er en økologisk ekstra jomfru olivenolie af meget høj kvalitet. Olivenolien kommer fra italienske Marfuga, der er en særdeles anerkendt og prisvindende top olivenolieproducent i Umbrien. Familien Gradissi, der har Marfuga, har dyrket oliven og lavet olivenolie siden 1817. Olien har mange anvendelsesmuligheder. Det er en fantastisk kvalitetsolie at stege i, og så er den skøn at nyde rå i fx salatdressinger eller i en smagfuld pastasugo. Fås i flasker med 250 ml og 500 ml samt i 1 liters dunk.

Marfuga klassisk – fantastisk olivenolie til hverdagen

Kendetegn: Marfuga klassisk kendetegnes ved at være den mildeste af vores top olivenolier. Det er den perfekte olivenolie til hverdagen, som både kan nydes rå og bruges som kvalitetsolie til at stege i.

I Italien er olivenolie hverdagsspise og anvendes i langt de fleste retter. Herhjemme er vi efterhånden også mange, der er blevet glade for en god ekstra jomfru olivenolie. Olivenolie kan bruges til meget forskelligt og kan nydes rå i et væld af lækre retter – og ikke bare i italienske retter. Det er selvfølgelig også det perfekte supplement til din madlavning, når du skal stege dit kød, lave simreretter, pastasovs eller svitse dine grøntsager.

I Det italienske køkkken er vi helt vilde med olivenolie. Men vi har da også ofte oplevet, at det kan være svært at vælge og vrage mellem de mange – oftest kedelige – olivenolier på markedet herhjemme. Der er nemlig langt mellem den gode kvalitet, som man oplever, når man befinder sig på de udsøgte italienske restauranter.

Derfor valgte vi at smage os igennem Italien, og på vores rejser har vi besøgt mange forskellige topproducenter og olivenbonder. Der herskede dog ingen tvivl om hvilken der var den bedste – og hvilken vi ville tage med os hjem til Danmark.

Det var selvfølgelig vores anerkendte og prisbelønnede top olivenolieproducent Marfuga, der er en familiedrevet virksomhed med mere end 200 års erfaring. Marfuga har dyrket oliven lige siden 1817. Sidenhen har Gradassi-familien, der har Marfuga, opnået stor anerkendelse, vundet et væld af priser og scoret topkarakterer i en række forskellige olivenolieguider for oliernes helt exceptionele kvalitet.

Så er du træt af olivenolieskandaler, kedelig olier og dårlig kvalitet, så bør du vælge en kvalitetsolie som denne Marfuga klassisk.

Det er en koldpresset ekstra jomfru olivenolie, der oser af kvalitet og smager fantastisk. Marfuga klassisk har en elegant rund duft og en delikat frugtagtig smag. Den er intens og vedholdende med en lidt bitter og lettere pikant eftersmag. Olien høstes i perioden 10. november til 31. december.

Marfuga klassisk er den mildeste af vores udsøgte ekstra jomfru olivenolier. Det er nærmest kun fantasien, der sætter grænser for de mange anvendelsesmuligheder.

Brug denne klassiske Marfuga af høj kvalitet, som du plejer at bruge din olie. Det er kun fantasien, der sætter grænser, og en kvalitetsolie som denne er virkelig med til at højne kvaliteten af din madlavning. Brug fx olien rå i din hummus, i salater, dressinger, i suppe og på brød. Den er også fantastisk, hvis du er på udkig efter en kvalitetsolie at stege i.

Olien fås i 250 og 500 ml flasker. Den er også tilgængelig i 1 liters dunke.

Læs vores olivenolie guide, hvis du vil sikre dig altid at vælge en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan jeg bruge denne olivenolie til?
Denne koldpressede ekstra jomfruolivenolie kan bruges til at stege i, men er også lækker at nyde rå. Marfuga klassisk er den perfekte olivenolie til hverdagen, som kan bruges til meget forskelligt. Nyd den fx i en god pasta-sugo, salatdressing eller hummus.
Hvorfor er olivenolie god at stege i?

Ja, du kan sagtens stege i olivenolie. Oliens høje indhold af enkeltumættet fedt gør den nemlig meget varmetolerant. Det indebærer, at den, når den opvarmes, ikke danner de farlige transfedtsyrer lige så hurtigt, som de olier, der har færre enkeltumættede fedtsyrer.

Vil du læse mere:

http://www.food.dtu.dk/nyheder/2016/04/helt-fint-at-stege-i-planteolie?id=e64ca6bc-98ad-4447-bbcf-f3ab70b1e999

http://altomkost.dk/fakta/naeringsindhold-i-maden/naeringsstoffer/fedt/fedtstoffer/olie/stegning-i-olie/

Hvad er ekstra jomfru olivenolie?
Der findes forskellige slags olivenolier. Den bedste kvalitet er ekstra jomfru olivenolie. EU-lovgivning fastslår, at ekstra jomfru olivenolie er ”olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer”. Ekstra jomfru olivenolie må ikke have fejl eller afvigelser. Alle ekstra jomfru olivenolier koldpresses, og presningen skal være under 27 grader. Topproducenter som fx Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft. I ekstra jomfru olivenolie skal der også være et lavt syreindhold, højst 0,8%.
Hvad er koldpresset olivenolie?
Kvaliteten af olivenolie afhænger af flere forskellige faktorer. En af dem er, om olivenolien er koldpresset, hvilket alle ekstra jomfru olivenolier er. En olivenolie er koldpresset, når temperaturen aldrig overstiger 27 ºC ved presning. Topproducenter som fx vores Marfuga presser dog ved endnu lavere temperaturer. Det giver mindre olie, men den olie, du får, er sundere og har mere smag og duft.
Hvordan opbevares olivenolie?
Olivenolie skal opbevares køligt og mørk, fx i et spisekammer. Olivenolie skal ikke i køleskabet, og flasken skal lukkes efter brug. Kvaliteten forringes, når olien udsættes for lys, varme og ilt.
Hvem er producenten bag?
Alle vores ekstra jomfru olivenolier er af ypperste kvalitet og kommer fra top olivenolie-producenten Marfuga i Umbrien i Italien. Marfuga er en familiedrevet virksomhed, der har fremstillet olivenolie siden 1817. Gennem årene har Marfuga vundet en lang række priser og har opnået stor anerkendelse for kvaliteten af deres olier.

 

7 anmeldelser af Økologisk ekstra jomfru olivenolie klassisk

  1. Vurderet 5 ud af 5

    Emil Mikkelsen

    Absolut fantastisk ekstra jomfru olivenolie, som kan bruges til lidt af hvert. Jeg har både brugt den til stegning og i forskellige salater, og resultatet er altid super godt. Lækker smag og kvaliteten taget i betragtning jo nærmest et røver køb.

  2. Vurderet 5 ud af 5

    Esben Lorenzen

    Ekstraordinær olivenolie, som kan bruges til meget forskelligt. Stor ros fra os.

  3. Vurderet 5 ud af 5

    Alexandra Barnes

    Kanon olivenolie, som vi benytter os af i det meste af vores madlavning herhjemme. Den er bl.a. god at stege i, sammen med tomatsovser, i gryderetter og til hummus og pesto.

  4. Vurderet 5 ud af 5

    Mia Holm

    Velduftende og velsmagende ekstra jomfru olivenolie med en mild og frugtagtig smag. Jeg smagte den ved min kollega og anbefaler den mange gange, da den smager skønt. Rigtig god sammen med en god bøf.

  5. Vurderet 5 ud af 5

    Tine

    En klassisk, smagfuld og velduftende olivenolie. Jeg har netop været så heldig at smage den for første gang på arbejdet og jeg er meget imponeret. Prøv den 🙂

  6. Vurderet 5 ud af 5

    Pia

    Super god hverdagsolie, som bl.a. kan bruges til at stege i. Velsmagende, velduftende og et hit i salatdressinger og hjemmelavet pesto.

  7. Vurderet 5 ud af 5

    Elias Mathias

    En topolie til hverdagen, der går til det hele. Skal din stegeolie smage af noget og være af høj kvalitet? Så brug Marfuga Klassisk. Skal dine retter piftes op med smagen af lækker ekstra jomfru olivenolie? Så brug Marfuga Klassisk. TAK for denne super olie til Marfuga og Det italienske køkken.

Tilføj en anmeldelse af varen

Kundeservice

Det italienske køkken

Hos Det italienske køkken værdsætter vi en god kundeservice og høj kvalitet. Du har derfor mulighed for at vælge mellem forskellige leverings- og betalingsmetoder.

Kontaktinfo
+45 60 70 70 53
ciao@detitalienskekoekken.dk
Mandag - fredag: 10 - 17
Virksomhedsinfo
Parkvej 28
4800 Nykøbing F
CVR: 31357721
SE: 37368156

Levering & Betaling

Sikker levering

Vi tilbyder sikker levering til Bring pakkeshops og direkte levering til hjemmet og til virksomhedsadresser med PostNord. Levering tager kun 1-2 hverdage, og så vi sørger naturligvis for, at din bestilling bliver pakket godt ind og passet på. Gratis levering opnås ved at købe for over 599 kr og gælder kun leveringer til pakkeshop.

Sikker betaling

Når det kommer til betaling, så har vi dig ligeledes dækket godt ind. Alle vores betalinger foregår nemlig igennem et sikkert og krypteret betalingsvindue. Vi vedligeholder ligeledes sikkerheden på vores hjemmeside. Du kan på nuværende tidspunkt betale med Mastercard, VISA, Forbrugerforeningens kort og MobilePay.